Je voulais une aigrette, oiseau des marais salants de Guérande

Toile, pinceaux, peinture et chevalet achetés 

ce matin au marché du Pouliguen

L'art de faire un fond ... à l'éponge

L'esquisse commence

L'art de manier le pinceau

L'épreuve tire à sa fin

Merci André, après tant d'années sans avoir tenu un pinceau ...
il faut t'y remettre
et moi je vais m'y mettre !

La lotte à l'armoricaine du 28 rue de la Gare au Pouliguen

Ingrédients pour 6 personnes: une lotte de 1,250 kg environ , 6 langoustines, 2 cuillères de concentré de tomate, 2 cuillères à soupe de cognac, un verre de vin blanc, un oignon, une gousse d'ail, 2 cuillères de crème fraiche, un bouquet garni, sel, poivre , piment d'espelette, beurre, huile d'olive