Mélangez 100g de farine,100g de poudre d'amandes, 100g de sucre , zests de citron fins
Battez en neige 5 blancs d'oeufs et les incorporer doucement avec la préparation précédente
Incorporez 100g de beurre fondu refroidi
Mettez dans des moules qui ne collent pas
Mettez au four 180°C , 15 à 20 mn
Testez la cuisson avec une aiguille à tricoter (pas de trace)
Se gardent très bien
