pachamacha

jeudi 22 juillet 2010

mercredi 21 juillet 2010

Humour ... de notre ami Jacques Helbert

Je possède environ une cinquantaine de dessins humoristiques (non publiés) de Jacques Helbert connu sous la signature d'HELJY à l'époque ou ses dessins étaient publiés dans certains hebdos .

samedi 17 juillet 2010

9H , Retour de marché , Monique et son fils Christophe maraîchers à Milly La Forêt

On ne trouve que des légumes de saison . Par exemple en ce moment les poivrons sont jaunes , ils deviendront verts et enfin rouges d'ici 2 à 3 semaines

Des tomates qui ont goût de tomate

Noire de Crimée , Ever Green , Coeur de boeuf , Ananas , et j'en passe ...

Les aubergines blanches et les courgettes jaunes plus fermes que je vous conseille de manger "al dente" coupées en petits morceaux

lundi 12 juillet 2010

Viva Espana !

Reçues en direct de Christian D. qui était sur place

La joie espagnole après le but

La fin

Les hollandais n'étaient pas venus pour jouer au foot...

dimanche 11 juillet 2010

Prenez bien soin de moi !

Ma dernière sortie à La Baule

Je rentre au garage , après avoir été choyée et bichonnée

vendredi 9 juillet 2010

Les principales qualités de la personnalité du Cancer sont la sensibilité, le besoin de protéger et la loyauté. Son plus grand désir est une vie de famille harmonieuse. Les natifs du Cancer sont très pertinents et souvent très intuitifs. Leur sensibilité et leur attention aux autres est remarquable. De caractère mélancolique, ils apprécient la sécurité et la méditation. Ils aiment la tranquillité et sont très attentifs à leur entourage proche comme à leur entourage familial.

Ainsi, toujours poussés vers de nouveaux rivages,
Dans la nuit éternelle emportés sans retour,
Ne pourrons-nous jamais sur l'océan des âges
Jeter l'ancre un seul jour ?

Ô temps, suspends ton vol ! et vous, heures propices,

Suspendez votre cours !

Laissez-nous savourer les rapides délices

Des plus beaux de nos jours !

Mais je demande en vain quelques moments encore,

Le temps m'échappe et fuit ;

Je dis à cette nuit : « Sois plus lente » ; et l'aurore

Va dissiper la nuit

Aimons donc, aimons donc ! de l'heure fugitive,

Hâtons-nous, jouissons !

L'homme n'a point de port, le temps n'a point de rive ;

Il coule, et nous passons !

Lorsque l'enfant paraît, le cercle de famille

Applaudit à grands cris.

Son doux regard qui brille

Fait briller tous les yeux,

Et les plus tristes fronts, les plus souillés peut-être,

Se dérident soudain à voir l'enfant paraître,

Innocent et joyeux.

Soit que juin ait verdi mon seuil, ou que novembre

Fasse autour d'un grand feu vacillant dans la chambre

Les chaises se toucher,

Quand l'enfant vient, la joie arrive et nous éclaire.

On rit, on se récrie, on l'appelle, et sa mère

Tremble à le voir marcher.

Enfant, vous êtes l'aube et mon âme est la plaine

Qui des plus douces fleurs embaume son haleine

Quand vous la respirez ;

Mon âme est la forêt dont les sombres ramures

S'emplissent pour vous seul de suaves murmures

Et de rayons dorés !

Vous êtes parmi nous la colombe de l'arche.

Vos pieds tendres et purs n'ont point l'âge où l'on marche.

Vos ailes sont d'azur.

Sans le comprendre encor vous regardez le monde.

Double virginité ! corps où rien n'est immonde,

Âme où rien n'est impur !

Seigneur ! préservez-moi, préservez ceux que j'aime,

Frères, parents, amis, et mes ennemis même

Dans le mal triomphants,

De jamais voir, Seigneur ! l'été sans fleurs vermeilles,

La cage sans oiseaux, la ruche sans abeilles,

La maison sans enfants !

Celui ou celle qui retrouve l'année de chaque photo a gagné...

jeudi 8 juillet 2010

19 H après une journée chaude (28°C) et ensoleillée, balade dans les marais salants de Guérande

Les paludiers sont au travail.Ils récoltent chaque jour à peu près 50 kg de sel gris par oeillet (chaque carré sur la photo) selon des techniques ancestrales.

Au loin , Guérande

459 hectares de marais salants

Pour obtenir le sel il faut que l'eau s'évapore donc qu'elle circule et chauffe.A marée haute l'eau pénètre dans les étiers puis dans les vasères (proriété collective) ou les impurétés se déposent et l'eau commence à s'évaporer . De la vasière l'eau passe dans le gobier , second bassin de décantation.

L'eau atteint ensuite les fards puis l'odier ou la concentration commence. En dernier lieu elle arrive à l'oeillet. L'eau de mer qui contient 2,5 à 3% de sel arrive dans l'oeillet saturée à 27 % .

Le sel fin apparait à la surface de l'eau,en plaques blanches et brillantes c'est la fameuse fleur de sel à l'odeur de violette qui est retirée en premier lieu à l'aide d'une planche légère , la lousse. Ensuite le sel gris est retiré à l'aide d'un las , long rateau de bois manié par le paludier qui entasse sa récolte sur la ladure en bordure du marais, pour qu'elle s'égoutte. Lorsque le sel est sec on le transporte sur une plate-forme appelé le trémet et entreposé dans les salorges.

Je conseille vivement aux baulois de passage du Royal Park de se rendre en fin d'après midi après une journée chaude et ensoleillée dans les marais salants guérandais pour découvrir et faire découvrir aux enfants cette technique ancestrale . Vous pourrez également découvrir les Salicornes, petite plante aromatique qui pousse au bord des oeillets.