mardi 12 juillet 2011
Vu de la plage du Nau 21H
à l'est la baie de La Baule
à l'ouest la pointe de Penchateau
et au menu du restaurant Les Cannottiers: friture d'Eperlans, moules de Mesquer,sardines grillées de La Turballe et Saumur Champigny de Varains (avec modération)
mardi 5 juillet 2011
Sortie en mer dans le Golfe avec JF
lundi 4 juillet 2011
dimanche 3 juillet 2011
samedi 2 juillet 2011
La Garde Républicaine à Pornichet , pour l'inauguration de l'hipodrome
vendredi 1 juillet 2011
Le Pouliguen
La plage du Nau
La mairie
lecture de circonstance en attendant....
...le plat de sèches façon Jean-Pierre propriétaire du bistrot le "Sauval"
jeudi 30 juin 2011
mercredi 29 juin 2011
En parlant de gélatine , ma recette de la Panna Cotta que toute la famille adore !
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 66 cl de crème fraîche liquide entière
- 50 g de sucre
- 2,5 feuilles de gélatine
- 1 gousse de vanille (fendue dans le sens de la longueur et égrainée) ou 2 cuillères à café d'extrait de vanille
Préparation :
Mettre la crème, le sucre et la vanille dans un casserole et faire frémir . Dès le début de l'ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter les 2,5 feuilles de gélatine préalablement trempées dans l'eau froide.
Bien remuer et mettre dans des coupelles. Laisser refroidir au minimum 3 heures au réfrigérateur. Vous pouvez naturellement la préparer la veille . Se conserve très bien quelques jours.
Les italiens la mangent "nature" mais vous pouvez ajouter du coulis de fraise, framboise ou autre fruit.
samedi 25 juin 2011
Samedi matin, marché à Guérande
Langoustines vivantes 9,70€ le kg , achtées à 12H30 cuites à 13H (1mn) et Muscadet sur lie à la juste température , le tour est joué!
jeudi 23 juin 2011
mardi 21 juin 2011
De la pépinière de Saint Lyphard, à l'auberge de Bréca
Agapanthus ou lis du Nil
Nichée au coeur de la Brière, je vous recommande cette table, l'auberge de Bréca, tenue par Françoise et Christian Deniaud.
Nichée au coeur de la Brière, je vous recommande cette table, l'auberge de Bréca, tenue par Françoise et Christian Deniaud.
vendredi 17 juin 2011
Vendredi 17 juin, 9H, après une nuit à Debriqueville chez les LPMC, au revoir Bougival direction La Baule pour un mois au Royal Park en attendant l'emménagement au Pouliguen le 20 juillet prochain au 28 rue de la gare
28 rue Yvan Tourgueneff
11 allée de la Guilleraie
28 rue de la Gare
Inscription à :
Articles (Atom)